Auf 5 ha Fläche...
...bauen wir zwischen 80 und 90 verschiedene Kulturen an, von frischen Schnittkräutern und knackigen Salaten bis zu leckeren Karotten und mildem (!) Rosenkohl. In den Folienhäusern wachsen sonnengereifte Tomaten, Paprika, Auberginen, Stangenbohnen und Gurken. Ab Juli gibt es bei uns diverse Kartoffelsorten zum Beispiel die mild-aromatische Salatkartoffel „Annabelle“ oder die kräftig-aromatische „Birgit“. Auch Besonderheiten, wie Wildkräutersalat, Postelein,sowie Zuckermais und Schwarzkohl bauen wir an. Mit Erbeeren und Melonen versuchen wir auch unser Glück...Es ist uns wichtig, gerade als kleiner Betrieb, ein vielfältiges und ausgefallenes Angebot zu bieten.Um die Bodenfruchtbarkeit zu erhalten, sind ca. 40% der Flächen mit Kleegras bestellt, ein im Sommer wunderbar duftendes Blütenmeer, das Bienen und anderen Insekten Nahrung und Lebensraum bietet. Oft findet man bei uns die einzigen blühenden Pflanzen im weiten Umkreis! Die Anzucht der Jungpflanzen machen wir weitgehend selbst und von Hand.